DASHダイエットが
心疾患や脳卒中の発生を抑制

DASHダイエットは、果物、野菜および低脂肪乳製品を多く摂取し、更に塩分摂取を4g以下にする食事療法です。
ナトリウム排出のために果物をたくさん食べ、更に飽和脂肪と総脂肪を減らした療法で、アメリカの国立心臓肺血研究所が開発した高血圧治療のための食事法です。

これは血圧を下げるだけでなく、長期にわたって心疾患や脳卒中の発生を抑制する効果も期待できると言われています。
しかし、果物を摂り過ぎ、体重を増やしてしまうと効果は期待できません。
体重を増やしてしまうと、インスリン抵抗性による血圧の上昇を同時にきたし血圧や動脈硬化への良い効果が期待できなくなると考えられています。

Nurses Health Study